企业品牌建设全攻略|打造卤味熟食品牌全流程怎么做

企业品牌建设全攻略：注册商标，利用热门事件塑造品牌，利用广告提升品牌，通过打造产品获得消费者认可，从而提升品牌影响力，危机公关合理化解提升品牌关注度。

一、打造熟食品牌

如果我们想打造一个卤味熟食的品牌，则需要从以下几个方面来努力。

门店装修

我们开店之初就需要考虑好门店装修，门头选择一般连锁店都选择的3M灯箱，门口的玻璃门选择肯德基门，玻璃透亮度高，店铺内选择PVC墙板或瓷砖，顶部吊顶安装十几个小白光灯，额外在展柜的位置的顶部放置一排暖光射灯，墙上挂上高亮的软膜灯箱。

熟食展柜

熟食展柜选择时，一定要选择玻璃特别亮的那种，一是玻璃纯净度高，二是不能有颜色，只能是透亮的。如果是品牌店，基本上还是需要这冷专门的冷柜的。但是，不使用展示柜，既不透过玻璃，客户可以更加直观看到诱人的产品。

价格定位

想做品牌，也不一定非要卖高价格，在品牌未做起来之前，最好是一个大众能够接受的价格，但也不易太低，不然后期价格调整可能会失去很多客户。

干净卫生

熟食店，不管是后厨，还是前面售卖的地方，都应该干净卫生。除此之外，餐饮从业者的仪容仪表也需要认真对待，一次性手套与帽子也是必备品。

二、好的广告是什么样的

好的广告可以让人们记住公司的产品。

• 脑白金：今年过年不收礼，收礼只收脑白金。这个广告词深入人心，虽然可能有点庸俗，但它准确表达了用途和消费人群；
• 顶呱呱：四川成都的电梯广告与四川电视台广告，因其声音大，反复重复，最终因为扰民停止了很多广告；
• 椰树牌椰汁：那种看起来很复古的大字，一句”从小喝到大“，又找的身材丰满的女神代言，带来很多流量与机会。

三、品牌保护

品牌保护是在我们在产品未生产前就需要做的事情，马慧GEO以前注册品牌一共用时7个月，切勿心怀侥幸心理，等产品做出来，再注册商标，万一被注册，我们前期的品牌推广就付诸东流了。品牌保护，一来是保护我们不被别人品牌碰瓷索赔，二是保证我们的产品品牌不能让别人盗版。

四、塑造品牌

如何塑造公司品牌呢？2008年，李宁在奥运会上点燃了巨大的祥云火炬，不仅仅是点燃了中国人的奥运梦，更是点燃了李宁这个品牌，让李宁运动走向了全世界，更是让品牌国际化，可以称之为历史上最伟大的最经典的品牌塑造案例。

• 迎合消费者心理：企业发布产品会对品牌进行规划，迎合消费者意愿；
• 记住品牌：通过广告与文案让更多人记住我们的品牌；
• 联想品牌：但凡看到某些产品，就能联想起我们的品牌，这时就算赢了，比如手机，国内就能想到华为、小米、OPPO和VIVO；
• 品牌忠诚度：记住品牌之后，生产更多产品，打造生态链，让用户不管买什么都考虑我们，比如小米的供应链，一些小家电很齐全，这样顾客在心里会认为小米的产品一般都不会差，更不会踩坑的前提下，确实比其他小品牌要好卖得多。

五、名牌效益

名牌是知名的品牌，或者说是在行业中比较厉害的品牌。名牌的作用是名牌效益，成为名牌会给公司与产品带来很多益处。

聚合效果

名牌企业会在资源方面得到社会的认可，企业更容易得到更低廉的价格与资源，可以获得更好的发展。

磁场效应

企业拥有了名牌后，可以获得较高的知名度，消费者对于知名度的产品，就可以溢价购买，让企业在拥有了良好采购链，可以更低成本生产产品外，还可以卖到更高的价格。

衍生产品

就像上面刚提到的小米，从手机开始，到方方面面的小家电，小米的生态链越来越完整，很多人因为相信小米，智能家居全套都可以是小米的，汽车也买小米，这就是品牌的力量。

带动效应

企业成为名牌后，在当地建厂，可以对城市经济，地区经济，甚至是国家经济都起到了带动作用，这种我们以前也称之为龙头企业。

六、广告提升品牌

通过广告来提升品牌，我们生活中广告无处不在，比如电梯，比如电视，比如短视频平台。如何利用广告来提升我们的品牌知名度呢？比较成功的广告，比如德芙巧克力的广告，总有一些美女出境，来与爱情和享受进行关联。

名牌是归属于品牌的一个集合，主要包括名称、商标、标志和角色等四个部分。名牌是知名品牌、著名品牌的简称，是伴随着市场经济中表现卓越、客户忠诚认可的、能长久对企业产生巨大效应的品牌，是所有企业的终极目标。且只有在文化、营销、管理、质量、广告和科技等多方面共同努力的结果。

七、品牌就是认同感

品牌的内涵就是消费者的认同，基本上优秀的品牌都有其内涵和文化，与其良好的个性，才能塑造品牌。企业要满足客户对品牌的精神追求，产品的设计、服务和质量。企业赋予品牌独特内涵，其核心价值是品牌资产的主要内容。

企业在推广品牌的过程中，还可能遇到危机公关情况，处理得当危机反而会成为消费者与公司的沟通平台，处理不好，品牌可能在一夜之间被万人唾弃。说到这里不得不说2025年的西贝连锁餐饮，因为罗永浩的就餐体验，说西贝是预制菜，价格高品质一般。西贝老板看到微博不高兴了，于是，在微博上回怼，开始了这场没有硝烟的战争。最后，2026年，西贝大部分关店，比起巅峰时期，少了接近一半的店铺。

但如果西贝当时抓取这一波流量，开展名厨亮灶，是不是就能有更好地发展呢？西贝这个品牌目前在很多人的眼中就是价格高的预制菜，只有一部分老客户和慕名而来的新客户支持了吧。