企业战略规划的关键要素有哪些?创办熟食工厂前的分析

企业战略规划很重要，在规划前，需要要先明白几个问题：战略规划是生存的核心前提，是长期规划并非短期事项，看到红利能上则上，长期从产品、品牌和渠道等进行自检，从而建立品牌信任度，有资源要优先给予盈利的项目，兼顾蓝海与主流项目，层层拆解落地战略目标。

一、开熟食工厂前需要考虑哪些问题

什么叫企业战略？其实就是公司掌权人来把控公司发展的大方向，就是你要有对未来10年或20年的规划，甚至5年都可能是比较短的。但并不是说我们就不设立短目标，长期的战略目标需要我们通过一个个短期目标层层拆解才能最终完成。

举个例子，我们开了一家熟食店，未来是不是得想开一家熟食工厂，那么就需要考虑短期目标。

第一年稳定一个卤味店

一年内开一个店，通过增减产品，确保稳定营业额，实现在周边熟食店生意排名前三后，再考虑开分店，不然，就是时机不成熟，不考虑开新店是明智的决定。短期目标虽说是一年后开第二家店，但是如果第一年确实生意差强人意，或者说不算红火，那基本上第二年就不要开第二家，当达到稳定时，才考虑开。

三年稳定三个卤味店

我们开第一个分店后，通常要这个分店的营业基本与总店相差不多时，就可以考虑第三个卤味店，但是，如果第二个店开下来不死不活，尤其是不赚钱的状态，这个时候千万不要开第三个店。此时，就需要努力维护好第二个和第三个店，如果是选址问题，那可以考虑先把这个店不赔钱或者少赔钱转让出去，再考虑重新选址经营，而不是放着这个不死不活的店不管，再去开新店，这样比较耗费精力不说，中央厨房压力大，食材损害大，不配不赚的经营就相当于赔钱了。

所以，一定要在一店和二店稳定后，再去开第三个店。此时，基本上中央厨房雏形已出。

5年中央厨房

当我们稳定三个店营业都不错的时，基本上就可以考虑换一个面积略微大一些的中央厨房了，此时还不具备建厂能力，毕竟销量根本没办法支持一个熟食工厂。

这个中央厨房做起来之后，维护三个店的事情交给身边人，或者比较可信且跟着干过很长时间的人，我们就需要再建团队去扩展销售渠道，此时不再是到处开店，将中央厨房生产的产品卖给商家，而非顾客，这个是我们现阶段应该做的事情。

与此同时，办理可以线上销售的相关证件，尝试做电商销售。

8年创建熟食工厂

通过三年左右的渠道扩展，周边的婚宴采购、超市、熟食店以及饭店等渠道已经扩展差不多，且渠道用货量稳定，电商每天也能够销售一定量时，我们就可以考虑创建一个小型熟食加工厂。

接下来，我们的渠道就不再是终端顾客以及小老板，而是主攻批发商，现在有很多专门做熟食批发的批发商，华北这边比较大的就是郑州，几乎全国的货都在郑州做中转站。这个真正打下来，真正的量就起来了，可以现少量尝试，毕竟一下子加那么多设备，万一卖不出去也不好整了。

其实，到了这个阶段，正常的产能就可以走以前的渠道，空闲时的产能可以低价供货给熟食批发商，以保证工厂淡季不停工且低价产品能保证不赔钱。

基本上能走到这里的人，后续的路走不走就很明朗了，就不在多说什么了。

二、企业战略规划的关键要素

定下了目标，就需要拆解去完成，做产品的优化供应链、品质和销售渠道，做服务的更得达到一定水平，让顾客满意，企业才能长久走下去。企业战略规划有几点需要注意：

• 清晰的长期发展规划：必须要清晰，不要模糊；
• 长期与短期共存：长期目标为核心，短期目标是阶段性的，每个目标都要有其落地的经营手段；
• 发现与抓住市场红利：市场红利通常比较短，比如一米糖葫芦火的时候，持续大概3个月，超长蛋挞火了一个月，麻辣小龙虾火了3个月，第二年就不行了，麻辣羊头火一年，麻辣牛头半年都没有；
• 品牌建设：企业想长期发展就必须创建自己的品牌，产品质量与品牌故事尤为重要，扩展渠道与线上广告都需要长期维护；
• 投入高盈利业务：创办公司的目的就是盈利，投入更多的资源给能带来回报率更高的业务，而不是把精力放在回报率低甚至赔钱的业务上；
• 差异化产品与主流业务：主流业务必须保持稳定，然后再去走差异化产品的路，毕竟差异化产品可能销售量远没有主流产品销量高；
• 降低盲目性：通过完成市场定位、市场因素分析、需求点挖掘、供应情况梳理、创新机遇识别、商业模式细分、风险管控决策的地商业机遇研判分析法，来降低决策带来的风险。